الاثنين، 27 أكتوبر 2014

Rompre avec thon et oeufs



برك بالتونة و البيض - 3
La forme définitive des étangs

Montants shhioh pause avec thon et oeufs

-Pâte lush

-Boîte de thon
-Concentré de tomate
-Oeuf
-Petits morceaux d'olives vertes
-Jaune d'oeuf

Comment préparer les oeufs et le shhioh Brik thon

-Luxuriante, nous singulariser les boîtes moyennes de pâte
-Gardez le remplissage du thon mélangé avec la sauce tomate, fromage râpé, œufs à la coque et des morceaux d'olives vertes
-Exécuter la pâte comme dans les photos pour obtenir une fourchette puis nous appuyer sur ses triangles de côtés ouvert
-Mettre l'étang au-dessus du papier avec du beurre et oeufs de ndhenha chinois ou lait
-Mettez-les dans le four à température moyenne 200 et sous et ensuite prendre dehors après 15 à 20 minutes et servir chaud
برك بالتونة و البيض - 1
Travaux de remplissage des étangsبرك بالتونة و البيض - 2
Méthode de la pâte à pain
برك بالتونة و البيض - 3
La forme définitive des étangs

Bon appétit

Almmbar marocain fête 2014



Almmbar marocain fête 2014

الممبار المغربي لعيد الأضحى 2014

Shhioh entrailles tendues s'élève

-Steak haché-foie, coupe-poumon--Collège cœur des moutons
-Tube digestif (intestin) et de l'estomac de tripes nettoyant avec du vinaigre et de sel, esclaves, wetkhat avec un couteau pour enlever la muqueuse du tube digestif et article rumen
-Vert oignon, coupé en petits morceaux
– Pack 2 de persil
– La moitié des paquets fait irruption aushbent ou sbent
-Krafess sangle trimestre
-Menthe verte
-Feuilles basilic
-A quart Pack ksber vert
-Tasse de riz
sel de demi cuillère à café - 2 c. à soupe tomate sauce-5 grosses cuillères à soupe d'huile – autorisé – c. à soupe poudre de poivron rouge mélangé épices de toutes sortes un quart cuillère à café
-Poivre noir
-Coriandre
-Curcuma (amidon)
-Sauce (Harissa)

Comment préparer les entrailles shhioh tendues

-Lavez tous les légumes et couper de petits morceaux et laver le riz et la viande coupée en walkbedh et mélanger dans un grand bol
-Ajouter les cuillères d'huile, la sauce tomate et épices épices 2
- Et bien sûr vous devez Vidanger toute l'eau puis laver les bouteilles bien et tremper dans le sel et le vinaigre puis farcir avec le mélange et la place dans une casserole d'eau bouillante
L'huile, le tomate, le poivre, le curcuma et le sel près de la moitié d'une tomate à soupe et cuillère à café pour le reste des ingrédients
Mettre les intestins et le rumen après application, aiguilles à coudre et du fil ou de le fermer avec des cure-dents
Tricoter ensuite les trous
- Et mettre à bouillir la sauce et laisser pendant une heure jusqu'au pot d'appel d'offres fermé
-Intestin grêle vous lui découpé sur steam
Et on coupe la longueur du doigt et servir chauds.

الممبار المغربي لعيد الأضحى 2014 - 1
Fonctionnement intestinales centenaires – étape 1
الممبار المغربي لعيد الأضحى 2014 - 2
Fonctionnement intestinales centenaires – étape 2
الممبار المغربي لعيد الأضحى 2014 - 3
Fonctionnement intestinales centenaires – étape3
الممبار المغربي لعيد الأضحى 2014 - 4
Fonctionnement intestinales centenaires – étape 4
الممبار المغربي لعيد الأضحى 2014 - 5
Fonctionnement intestinales centenaires – étape5
الممبار المغربي لعيد الأضحى 2014 - 6
Fonctionnement intestinales centenaires – étape 6
الممبار المغربي لعيد الأضحى 2014 - 7
Fonctionnement intestinales centenaires – étape 7

Bon appétit

الأحد، 26 أكتوبر 2014

P aella

 Paella » méthode de préparation sont



Les sommes Shhioh

-½ kg komron
-½ kg de moules
-2 oignons hachés moyens
-Sel et poivre noir
-4 feuilles de Moses
morceaux de poulet-300 g section
-Huile
-4 gousses d'ail, écrasées
-Poivrons rouges coupés en petits morceaux
-Tomates, lavées, pelées et coupées en petits morceaux
-2 zlavat moyen de riz
-Peu de safran ou industrielle alkhrkom
Pois oignons moyens - Zlafah ramolli
calamar-250 g ou alkalamar coupé en cercles
-cubes de boeuf maigre 200 g poisson blanc
Pour la garniture :
-1 cuillère à soupe d'huile
-1 cuillère à soupe daghirh persil haché
-Tranches de différentes sortes de poivrons frits
Comment pour préparer les shhioh sont

Laver le sabily, réservez quelques perles de décoration (environ 8) et nous lui éplucher. Mettre la croûte en alkasrol ou Hilla avec deux verres d'eau et nous lui faire bouillir 2 minutes puis ajouter et réserver le bouillon de côté
Laver les moules, dans le cadre de ses cheveux avec un couteau et puis nous dire lui brosser bien, vivre, mettre dans le pot. Ajouter les 2 cuillères à soupe d'oignon haché, sel, poivre noir, les papiers Moses et une pinte d'eau, puis nthet pendant 10 minutes
Les deux moitiés des moules, garder les grains gonflés seulement et réserver le bouillon de côté
Dans un grand pan, en particulier les balbaila, les nhmr les morceaux de poulet avec l'oignon et l'ail dans 2 cuillères à soupe de l'huile et le sel et le poivre spray alashod Don stop animation
Retirer les morceaux de poulet et réserver la poêle sur le feu. Ajouter les deux morceaux de poivron rouge, tomate, sel et poivre noir. Déplace pendant 5 minutes, puis dans le bouillon de moules et de sabily. Ajouter le riz, la moitié des morceaux de poulet et les papiers de netball Moses et le safran. Après 15 minutes de cuisson, ajouter les petits pois, pommes de terre les deux sabily pelées, cercles de calmars et de poissons Habra. Elle a refusé un cube de plaisir et entrer dans la poêle au four température moyenne pendant 25 minutes. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire
Pendant ce temps, j'ai transféré les pilules restantes dans un peu huile sabily, et nrchha avec sel et hachée persil et Tom sont faites avec le poivron et les moules. Fourni avec alimentation
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TACO MEAT LOAF


TACO MEAT LOAF
(An Ameri-Tex-Mex Fusion)
1 pound of LEAN ground beef (less than 10% fat)
½ cup of finely crushed corn chips
1 beaten egg
3 teaspoons chili powder
1 teaspoon cumin
½ cup of (your favorite) thick and chunky salsa
½ teaspoon black pepper
½ cup of Mexican blend shredded cheese
TOPPING
1 cup of refried beans
¼ cup of your favorite salsa
1 cup of Mexican blend shredded cheese
In a bowl, mix the ground beef, corn chips, egg, chili powder, cumin, salsa, black pepper and ½ cup of shredded cheese. Mix thoroughly and form into an oval on the baking sheet (not in a loaf pan).
In a small bowl, mix the refried beans with ¼ cup of salsa and frost the top of the uncooked meatloaf with it. Bake at 375° for 45 minutes. The last few minutes of baking time, sprinkle the top of the meatloaf with one cup of shredded cheese and return to oven.
To serve, gently slide a thin spatula under the meatloaf to loosen it from the baking pan and lift it (all in one piece) to a nice serving dish.
NOTE: I do not add salt to this recipe because there is plenty of salt in the other ingredients.
NOTE: By baking this on a sheet pan (rather than a loaf pan) the grease will run out onto the pan and not "soak" your meatloaf.You shouldn't have much "grease" if you use 90% lean ground beef.

جاج بالطماطم والنقانق


دجاج بالطماطم والنقانق ( السجق)
الطريقة
1 دجاج (حوالي كيلو)، مُقطع على أربع بالجلد والعظم
2/1 كيلو نقانق بقري(سجق)
3/1 كوب زيت زيتون
1 كوب سكر
3 كوب بصل أبيض صغير
1 بصل كبير مفروم
4/1 كيلو مشروم
ملح وفلفل
2 كوب طماطم قطع، معلبة مع العصير
4 طماطم صغيرة
2 ملعقة كبيرة بابريكا مطحونة
أرز أومكرونة مطهوة للتقديم


الطريقة
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُغسل الدجاج ثم يُنقع في ماء مملح لمدة حوالي 15 دقيقة ثم يُجفف.
- ينزع حشو النقانق عن غشائها، وتوضع في وعاء. (مع التخلص من الغشاء).
- يُحشى تحت جلد الدجاج بخليط النقانق، مع الضغط الخفيف باليد حتى يتماسك مع الجلد.
- يُسخن 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في إناء كبير، تُضاف قطع الدجاج المحشوة (بحيث يكون الجلد ملامساً للإناء) مع التقليب حتى تأخذ لوناً ذهبياً، ثم تُرفع جانباً.
- يُسخن إناء آخر كبير وسميك القاع على نار متوسطة، يُضاف السكر ضعي البصل مع التقليب حتى يأخذ البصل لون الكراميل، ثم يُرفع الخليط في وعاء بعيداً عن النار.
- يوضع المشروم في قالب فرن مستطيل، ويُرش بملعقتين من زيت الزيتون، يُتبل بالملح والفلفل مع التقليب.
- توضع قطع الدجاج فوقه، ويوزع حولها خليط البصل.
- توزع الطماطم مع العصير على الدجاج، تُضاف الطماطم الصغيرة.
- يُرش الخليط بالبابريكا المطحونة والمقدار المتبقي من زيت الزيتون، ويُتبل بالملح والفلفل (مع مراعاة الملح الموجود في خليط النقانق).
- يوضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُقدم الدجاج (مع الصلصة الناتجة والخضروات) مع الأرز أو المكرونة.

الثلاثاء، 21 أكتوبر 2014

Milk Shake ou Milkshake au café

Milk Shake ou Milkshake au café

Milk Shake ou Milkshake au café
Milk Shake ou Milkshake au café
Un milkshake au café ça vous tente ?? en tout cas, moi j’adore le pafum café dans les desserts, c’est d’ailleurs de loin mon préféré. Et j’ai découverts que même ma petite Lylou adore ce parfum autant que moi.
Alors le jour ou j’ai preparé la glace à la vanille, j’en ai profité pour tester ce milkshake au café.
Il est super bon et frais, surmonté d’une onctueuse et légère chantilly fait-maison mmmm que dire un régal pour les papilles.



Milk Shake ou Milkshake au café




milkshake-cafe.jpg

Gateau magique au chocolat

Gateau magique au chocolat

Gateau magique au chocolat
Gateau magique au chocolat
 Le gâteau magique qui a fait le tour de la blogosphere, je l’avais testé il y a 2 ans de cela, mes filles étaient petites à l’époque. Mais en le re-testant j’ai été surprise de voir que mes filles l’ont dévoré contrairement à moi. J’ai choisi la version chocolat pour ce gâteau magique.
Ce gâteau après cuisson développera 3 couches un gâteau ressemblant à du flan.
Une texture douce soyeuse et fondante en bouche, ma petite Lylou a préféré les 2 premières couche et m’a laisse le soin de finir la couche inférieure :).
Il est important de laisser refroidir le gâteau on peut le réfrigérer afin qu’il refroidisse plus rapidement. Car en découpant le gâteau vous remarquerez que la seconde couche a une texture flan.
L’ajout du vinaigre dans les blancs d’œuf permet de stabiliser les œufs. Au lieu d’utiliser un batteur électrique en incorporant le lait car la texture sera très liquide, il est préférable d’utiliser a ce stade une fouet manuel afin d’éviter les éclaboussures.
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Gateau magique au chocolat Gateau magique au chocolat

Préchauffer le four à 160 C (325 F). Beurrer un plat carré de 20×20 cm.
Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement. Faire chauffer le lait et réserver (tiède).
Dans un saladier, fouetter ensemble la farine et le cacao.
Battre les jaunes d’oeufs et le sucre glace jusqu’à consistance légère.
Ajouter le beurre, le café et l’extrait de vanille tout en fouettant au batteur jusqu’à incorporation totale.
 Incorporer la farine et le cacao.
 Verser ensuite le lait tout en fouettant.
Monter les blanc en neige très ferme avec le vinaigre blanc.
Incorporer les blancs en neige en 3 fois dans le 1er saladier délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à incorporation totale des blancs.
Verser délicatement dans le moule carré.
Enfourner pour 50 min tout dépend des fours (il faut que la surface n’ait pas complètement séché). A la sortie du four et en refroidissement le gâteau finira de cuire.
Il faut laisser refroidir complètement le gâteau avant de le découper car la seconde couche est fragile et sera difficile à découper.
Avant de servir saupoudrer le gâteau de sucre glace et décorer de fruits rouges si désiré.
Gateau magique
Gâteau magique

الأحد، 19 أكتوبر 2014

Tajine de légumes ♥



Bonjour, 
Les tajines...
On en mange beaucoup à la maison car c'est assez simple à préparer.
On met tout dans le tajine (le plat) et on laisse cuire lentement !!!
Ici je vous propose un tajine très simple aux légumes du soleil ))
Accompagné d'un bon pain chaud c'est excellent !
Tajine de légumes
Ingrédients
1 oignon
1 carotte
2 pommes de terre
1 aubergine
1 courgette
1/2 poivron jaune
1/2 poivron rouge 
1 poignée de petit pois  (surgelés pour moi)
1 gousse d'ail
qq feuilles de coriandre
Sel,poivre
1 càc de curcuma
1 càc de gingembre
1 cube kubor
Préparation
Laver les légumes.
Eplucher l'oignon, la gousse d'ail, les pommes de terre, la carotte.
On laissera la peau aux poivrons et à l'aubergine (veiller à bien les laver)
Découper l'oignon en rondelles et le déposer dans le fond du tajine avec un peu d'huile d'olive.
Découper les légumes en lamelles et la courgette e rondelle et les disposer dans votre plat à votre convenance.
Ajouter l'ail écrasé.
Ajouter les petits pois au centre.
Saler, poivrer.
Mettre les épices et le kubor émietté.
Ciseler quelques feuilles de coriandre sur le dessus.
Ajouter un verre d'eau et laisser cuire jusqu'à que les légumes soient cuits à point.
Dégustez !!!
Tajine de légumes